Het ontwikkelen van nieuwe analysemethodes om de grote verscheidenheid aan stoffen te kunnen detecteren en op nieuwe wetgeving te kunnen controleren is bij RIKILT een belangrijke taak. Het is ook noodzakelijk om snel meetmethodes te kunnen ontwikkelen als nieuwe potentieel gevaarlijke stoffen in de voedselketen verschijnen.
Bij methode ontwikkeling bij RIKILT kunt u onder andere denken aan:
- methodes voor het snel en in grote aantallen kunnen aantonen van ongewenste stoffen (screeningsmethoden);
- methodes voor het chemisch profileren van monsters;
- bioassays voor het opsporen van stoffen op basis van hun effect;
- methodes om zeer gevoelig lage concentraties gevaarlijke stoffen in voedingsmiddelen en veevoeder te kunnen detecteren/bevestigen;
- methodes voor het aantonen en bevestigen van specifieke eiwitten, zoals ongewenste toevoegingen, allergenen en van specifieke DNA
- sequenties zoals genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s) of species bevestiging van diermeel
- nieuwe technologieën zoals:
* metabolomics
* genomics
* (bio-)informatica;
- methodes voor het vaststellen van de authenticiteit van voeding.