2008

21 nov 2008	Medici testen verkeerde eiwitten bij appelallergie
	De allergische reactie die appels teweeg kunnen brengen, ontstaat door andere eiwitten dan de medici tot dusverre aannamen. Dat blijkt uit onderzoek van een team van plantenwetenschappers van... meer
30 okt 2008	Toxoplasmose houdt niet van vrieskou
	Onderzoekers van de Animal Sciences Group van Wageningen UR pleiten voor een veiliger vleesketen door het vlees van met toxoplasma besmette dieren in te vriezen. De parasiet sterft hierdoor af. Het... meer
27 okt 2008	Onderzoekers ontwikkelen extra gezonde, paarse tomaten
	Onderzoekers van het John Innes Centre in Engeland, hebben, ondersteund door onderzoekers van Plant Research International van Wageningen UR, extra gezonde, paarse tomaten ontwikkeld. Dat schrijven... meer
23 okt 2008	Veiliger voedsel door snelle testen voor chemische contaminanten
	Wageningen - Veiliger voedsel door snelle en goedkopere testen voor chemische contaminanten in de voedselketen. Dat is het belangrijkste doel van een nieuw Europees onderzoeksproject, getiteld... meer
10 okt 2008	Onderzoek fusie laboratoria RIKILT en VWA
	De Voedsel en Waren Autoriteit en Wageningen UR willen samen werken aan een sterk kennisinstituut op het gebied van voedselveiligheid. Het RIKILT – Instituut voor Voedselveiligheid van Wageningen... meer
8 okt 2008	Proactieve controle op vreemde stoffen in voedsel betaalt zich snel terug
	Oratie prof. Michel Nielen Hormonen in rundvlees, bestrijdingsmiddelen op fruit en giftige stoffen geproduceerd door schimmels op graan zijn voorbeelden van ongewenste verontreinigingen of... meer
25 sep 2008	Natuurlijke bodembacterie blijkt schimmelaantasting van planten te voorkomen
	Onderzoekers van Plant Research International, onderdeel van Wageningen UR, hebben een bacterie ontdekt die de groei van ziekteverwekkende schimmels en bacteriën in de bodem tegengaat. Op gronden... meer
22 sep 2008	Alles weten over gezond en lekker eten op festival Food4you in Wageningen
	Voedingshoofdstad van Europa gunt kenner en leek kijkje in de keuken Lik aan het allereerste aardappel-ijsje ter wereld, leer alles over moleculair koken en ontdek hoe je met paddenstoelen je... meer
5 sep 2008	Bodem vol zware metalen zonder een centje pijn
	In de bodem van de uiterwaarden van de Waal zit behoorlijk wat cadmium, zink, chroom en andere zware metalen, maar de aaltjes die in de bodem leven hebben er geen last van. ‘Je kunt je afvragen of de... meer
10 jul 2008	Minder voedselvergiftiging dankzij bacteriofagen
	Bacteriofagen kunnen helpen het aantal gevallen van voedselvergiftiging te verminderen. De fagen pakken schadelijke bacteriën als campylobacter aan, en verlagen zo de kans op besmetting. Dat blijkt... meer
15 mei 2008	Afspraken coëxistentie GGO-mais en niet GGO-mais productie in Nederland
	Rapport van Wageningen UR (met RIKILT auteurs) over een onderzoek naar het naast elkaar bestaan (coëxistentie) van genetisch gemodificeerde maïs en gewone maïs. Er is vooral onderzoek gedaan naar... meer
24 apr 2008	Nederlandse groenten: voldoende mineralen en vitaminen
	‘Vitamine weg uit groenten’ kopte vorige week een groot landelijk dagblad. Volgde een verhaal waaruit moest blijken dat, als gevolg van de verplichte mestinjectie in de bodem, de kwaliteit van de... meer
22 apr 2008	Computers houden asperges vitaal
	Aspergeplanten die na afloop van de oogst nog voldoende suikers in de wortels hebben, zullen de oogst goed overleven en het volgende seizoen weer een goede opbrengst geven. Maar als er te lang... meer
3 apr 2008	Genetisch gemodificeerde aardappels laten microflora bodem ongemoeid
	Aardappelplanten die via genetische modificatie zijn uitgerust met het een gen dat codeert voor het zogenoemde T4-lysozym, hebben geen aantoonbare onbedoelde effecten op de samenstelling van de... meer
26 mrt 2008	Biosap uit resten biologische groenten
	Enkele Duitse supermarkten verkopen wortel-, bieten- en gemengde groentensap dat is vervaardigd uit Nederlandse groenteresten. Onderzoek van Praktijkonderzoek Plant & Omgeving van Wageningen UR en... meer
21 feb 2008	Nieuwe bedreigingen voedselveiligheid op een rij
	Een parasiet in vis die zich een weg door je organen knaagt, een chemische stof waarover nog weinig bekend is en Chinese illegale bestrijdingsmiddelen. Het is een greep uit de lijst van mogelijke... meer
18 feb 2008	Genetische modificatie kan appelteelt milieuvriendelijker maken
	Genetische modificatie van appels kan er voor zorgen dat de fruitteelt milieuvriendelijker wordt. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen UR waarbij 280 genetisch gemodificeerde appelbomen in een... meer
5 feb 2008	Wetgeving bemoeilijkt toepassing kruiden als diergeneesmiddel
	Wageningen – De huidige diergeneesmiddelenwet voorziet niet in de toepassing van kruiden als diergeneesmiddel. Dit blijkt uit het rapport ‘Wettelijke regelingen over gebruik van kruiden bij... meer
9 jan 2008	Chemische wapens beslechten microbiële stammenstrijd
	Microscopische gistcellen lijken elkaar soms te bestrijden op een manier die doet denken aan 'chemische oorlogsvoering'. Maar kost de productie van giftige stoffen voor chemische machtsstrijd minder... meer