Binnen deze expertise ontwikkelt het RIKILT methoden voor het snel meten van bijvoorbeeld contaminanten zoals residuen van dierbehandelingsmiddelen, (milieu) contaminanten en (allergene) eiwitten) in voedselproductieketens.
Het onderzoek is gericht op assays die binnen maar ook buiten het laboratorium toepasbaar zijn. Naast speciale assays gebaseerd op specifieke antilichamen, worden stofgroep gerichte assays ontwikkeld waarbij wordt uitgegaan van generieke antilichamen en transporteiwitten.
ELISA
Bij het uitvoeren van analyses maken wij onder andere gebruik van een snelle en eenvoudig uitvoerbare screeningstest, de ELISA. Een ELISA voor bijvoorbeeld chlooramfenicol is door RIKILT ontwikkeld en maakt gebruik van zeer specifieke antilichamen. Met de ELISA kunnen restanten van dit verboden diergeneesmiddel razendsnel in bijvoorbeeld vlees of vis gevonden worden. De test is vercommercialiseerd en wordt inmiddels wereldwijd gebruikt.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Willem Haasnoot.