Het RIKILT maakt gebruik van een breed scala aan moleculair biologische technieken voor de risicobeoordeling en screening van natuurlijke stoffen, chemische contaminanten, dierbehandelingsmiddelen in voedsel en diervoeders. Tevens worden deze technieken gebruikt bij het ontwikkelen van methoden voor de veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmiddelen (inclusief die afkomstig van genetisch gemodificeerde organismen) en detectie van genetisch gemodificeerde organismen, voedselpathogenen en diermeel.
Het RIKILT is actief betrokken bij nieuwe ontwikkelingen in de moleculaire biologie. Met name genomics technnologieën, waarbij ondermeer gebruik gemaakt wordt van DNA microarrays, NMR, LC-MS en GC-MS, worden ingezet voor het beantwoorden van vraagstukken op het gebied van toxicologie (toxicogenomics) en voedingswetenschappen (nutrigenomics).
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Ad Peijnenburg.