Deze expertise richt zich op het onderzoek naar de veiligheid en de werkingsmechanismen van (agrarische) hulpstoffen, (milieu)contaminanten en verboden groeibevorderaars die aanwezig zijn in onze voedselketen. Verder wordt onderzoek gedaan naar bijvoorbeeld het optreden van mogelijke toxische effecten van nieuwe voedingsmiddelen. Hieronder vallen ook de genetisch gemodificeerde organismen.
In het kader van dit onderzoek ontwikkelt het RIKILT bioassays die ingezet worden bij de screening van potentieel toxische stoffen inclusief natuurlijke toxines in voedselproductieketens, maar ook van stoffen met specifieke biologische activiteiten zoals groeibevorderaars.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Ron Hoogenboom.