Het onderzoek naar Authenticiteit & Identiteit van voedingsmiddelen houdt het chemisch en/of microscopisch onderzoek in naar de samenstelling en identificatie van:
-
levensmiddelen (waaronder zuivelproducten);
-
diervoeders/diervoedergrondstoffen;
-
agrarische hulpstoffen (meststoffen) op macrocomponenten.
Dit onderzoek wordt uitgevoerd in het kader van de veiligheid van het product en de naleving van de wetgeving zoals diervoederwetgeving en Douane-landbouw wetgeving (vet, eiwit, suikers, ruwe celstof, diermeel, vreemde bestanddelen, ingrediëntensamenstelling van de producten etc.) en microcomponenten (vitaminen, aminozuren, conserveermiddelen, spore-elementen, furosine etc.).
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Saskia van Ruth.